Бесплатный Образец Высокое Качество Съедобные Камеди Curdlan
Описание продукта
Эффективность: Коллоидная стабильность Тип: Загустители Цвет: Белый Мф: C6h10o5)код ТН ВЭД: 39139000 Классифицирование: пищевые добавки возникновение: порошок einecs нет.: 234-394-2 происхождения: Китай пищевыми камеди curdlan\Н\Н\Н1. Желатин: strngth геля Curdlan увеличился с температура нагрева, пока не прогреется до 130 стоградусных степени, прочность геля будет продолжать быть улучшено;\н\Н2. Тепловой обратимым: в crdlan в рассеивание воды нагревается примерно до 55-65degree по Цельсию и затем охлаждают до о ниже -40 градусов по Цельсию, может формировать низкую температуру обратимой тепловой геля. При такой низкой температуре гель снова нагревается примерно до 60 градусов по Цельсию, она может быть восстановлена в исходное состояние дисперсии;\н\Н3. Тепловой Irreversiblility: Curdlan в рассеивание воды нагревается примерно до 80degree стоградусное выше, образуют сильные необратимые высокая термальная гель;\н\Н4. Коллоидная стабильность: Curdlan является термическая стабильность исполнения стонга в пищевой промышленности, таких как высокая температурная стабильность до сих пор сильны; Curdlan коллоидная структура не изменится сочиняет замораживания-оттаивания;\н5 п\. Пленкообразующее: хороший пленкообразующими свойствами, пленка может быть непосредственно потребляется, а также нерастворимый в воде, биоразлагаем, и не связанного с кислородом, и т. д.;
Apllications | Amount | Function |
Meat | 0.1-1 | Meat can increase water retention,seed,improved taste |
Noodles,instant Noodles | 0.1-1 | Increase the elasticity, chewing a sense, to prevent boiled, slimy,mixed soup |
BionicVegetarian | 0.1-1 | Easy to shape, the elasticity of food,fresh sense of improvment |
Fat Substitute | 2-4 | Cooked food,meat and other processed products of low fat foods |
Salad | 0.2-2 | Dressing to give products like the taste of butter,increase the viscosity of fat -free foods,and can greatly improve product quality |
Tofu products | 0.5-5 | Enhance heat resistance, freeze resistance,improved taste,imprvoed formability |
Canned food | 0.2-1 | Avoid drip and inliltration, improve quality |
Baked food | 0.1-0.5 | Baked goods with moisturizing effect of preservation and conformal |
Ice cream | 1-10 | Improve the tates, shape retention |
Convenience food in the soup bags, edible films | 1-10 | Film consumed, not easily soluble in water and is biodegradable,non-oxygen |
Test Item | Specifications | Results |
Appearance | Free-flowing powder | Pass test |
Color | White to nearly white powder | Pass test |
Odor | Odorless or almost odorless | Pass test |
Gel strength | Min. 500 g/cm2 | 610 |
Loss on drying | Max.10% | 6.9 |
Ash | Max.7% | 5.3 |
pH( 1% aqueous suspension) | 6.0-7.5 | 6.99 |
Nitrogen | max. 1.8% | 1.40 |
Lead | max. 0.5mg/kg | <0.5 |
Arsenic | max. 2 mg/kg | <2 |
Particle size | (120mesh) min.98% through | 99 |
Total plate count | max. 10000/g | 4000 |
E.coil | Absence | Absence |
Conclusion:The product conforms to the specifications of JECFA (2001) required. |
Группа Продуктов : Продукты ГУМ
Другие продукты
Горячие продукты
Хорошее Качество Бетаина Гидрохлорид Корма КлассаНомер CAS: 87-69-4 Л (+) -винной кислоты (ВИННОКАМЕННОЙ кислоты)Пищевые Добавки Пищевые Кальция Цитрат Класс Bp98 НатрияФосфорная Кислота 85% Пищевой СортНе молочные взбивать крем-пудра для украшения торта, мороженогоВысокой Чистоты 99% Пищевой Добавки Пропионат Натрия Non Сливочник Молокозавода для выпечкиКукурузный крахмал для едыНавальный Гиалуроновая Кислота, Гиалуроновая Кислота Порошок, Цена Гиалуроновой Кислоты Загустители Е415 Пищевая Ксантановая КамедьЗавод Питания Натуральный Экстракт Зеленого Чая Полифенолы ЧаяВысокие вкусовые качества и Grangrance в CAS 121-33-5 ванилинПищевая добавка фосфат Мононатрия, ССП 98%минута, CAS: 7558-80-7Питание класса лимонная кислота безводнаяДекстроза безводнаяВзбитые сливки порошок