Белизну 70-90 пищевых добавок Пуллулан порошок для покрытия конфет

Пищевая ценность: способ хранения питания: обычный торговая марка: бум код ТН ВЭД: 2942000000 сертификации: ИСО Срок годности при хранении: >12 месяцев происхождение: Китай 1. Описание: Пуллулан,натуральный,водорастворимый полисахарид сброженных от сахарозы. Доступен в белый или светло-желтый порошок, он без вкуса и запаха. Он устойчив при комнатной температуре. Он обладает низким гликемическим индексом с низким ответ insulinemic.Пуллулан-это природный водорастворимый полисахарид, ферментированный Пуллуланы Auveobasidium.Он состоит в основном из мальтотриозы единиц связано через α-1, 6 - облигации glucosidic. Средний молекулярный вес составляет 2×105 да. Пуллулан могут быть разработаны в различные продукты. Это отличный filmformer, производя пленки, термосвариваемые хорошие барьерные свойства. Он может быть широко используется в фармацевтической и пищевой промышленности, такие как инкапсуляция агенты, прилипатели, загустители, и расширение агента. Пуллулан используется в качестве пищевого ингредиента на протяжении более 20 лет в Японии. Он, как правило, считаются безопасными (Гра) статус в США для гораздо более широкого спектра приложений. 2.Спецификация :

Solubility	Soluble in water, practically insoluble in ethanol
pH	5.0 - 7.0 (10% solution)
Loss on drying	Not more than 6% (90°, pressure not more than 50 mm Hg, 6 h)
Moisture	No more than 5%
Mono-, di-and oligosaccharides	Not more than 10% (expressed as glucose)
Viscosity	100-180 mm2/s (10% w/w aqueous solution at 30°)
Lead	Not more than 1 mg/kg
Microbiological criteria	Yeast and moulds: Not more than 100 CFU/g Coliforms: Negative in 25 g Salmonella: Negative in 25g

3.Преимущества Пуллулана\Н1.Пуллулан сахара пленка изолирована от кислорода, но хорошая влагопроницаемость\Н2.Высокая адгезия, высокая стабилность рассеивания\Н3.Стабильный водный раствор, переносят в широком диапазоне РН, не произведет явление гель\Н4.Soluble в воде, предлагает отличную устойчивость пены\н5.Съедобные и biodegradable 4.Приложения Пуллулана
Pullulan может использоваться как инновационная или декоративной пленкой либо используется в форме гранул для Таблетирования: Пуллулан является отличным таблетирования вспомогательные вещества\.нпан покрытие: Пуллулан с превосходными адгезионными свойствами и чрезвычайно низкой вязкости, идеально подходит для покрытия жевательной резинки, шоколада и конфет.
Agglomeration: Пуллулан уже о двойной адгезионная прочность пищевой крахмал. Это свойство в сочетании с отсутствием вкуса позволяет эффективно использовать в типовых процессов агломерации.
Sauces и повязки: за счет использования своих клейких свойств гранулированных пуллулан в соусы, улучшают их на сохранение продукта без чрезмерного увеличения вязкости соуса.
Innovative мягкие конфеты: включение 2-3% Пуллулана обеспечивает инновационные мягкие жевательные конфеты должны быть сделаны с помощью процесса холодного выдавливания, не прибегая к обычным кипячением. Это позволяет сердце чувствительных материалов, которые будут использоваться в этих продуктах.
Coatings: решения Пуллулан, которые не имеют запаха и запаха могут быть использованы в качестве покрытия для широкого спектра пищевых продуктов, чтобы улучшить внешний вид, уменьшить морщины и увеличить срок годности.
Capsules: Пуллулан могут быть сформированы в капсулах для использования в фармацевтических и нутрицевтических продуктов. Его неживотного происхождения обеспечивает не безопасно проблемы с потребителями и его пригодности для всех групп потребителей. 5.Сафти Пуллулана эксперименты\нанимал показали, что полисахариды пуллулан не вызывает каких-либо биологической токсичности и ненормальном состоянии, можно смело использовать в пищевой промышленности и медицине.В Японии классифицируют как отсутствие ограничений использовать с добавками крахмала\.н\Н7.

Группа Продуктов : Продукты Здоровья