Пектин Быстрого Набора. Средний Набор. Медленный Набор.

Тип: эмульгатор мешка: 25kgs/20кг товарного знака: бум происхождения: Хэнань ресурсов: природных CAS никакой.: Спецификация 9000-69-5: высокий-Эстер/низкая-эфир код ТН ВЭД: 13022000 пектин в основном состоит из галактуроновой кислоты и метилового эфира галактуроновой кислоты блоков формирования линейных полисахаридных цепей, средний молекулярный вес от около 50, 000 до 150, 000. В polygalacturonic кислота частично этерифицированы метиловым группам. Отношение этерифицированного галактуроновой кислоты группы в общей галактуроновой кислоты группы - называют степенью этерификации (де)\н
Pectin обычно классифицируют по степени этерификации: де-высокого Эстер пектин (ТМ) выше 50%, и низкий Эстер пектин (лм) составляет менее 50%. Эти три группы пектиновых гелей с помощью различных механизмов. \н\нхм-пектины требуют минимального количества растворимых сухих веществ и рН в довольно узком диапазоне; лм-пектин требует присутствия контролируемое количество кальция и других двухвалентных катионов для желирования и не требуют добавления сахара и/или кислоты. Де-нм-пектинов контролирует их относительная скорость гелеобразования чем свидетельствует обозначение медленного и быстрого набора высокой Эстер пектин. Степень этерификации лм-пектины контролирует их реактивности кальция. \н\цвет яблочный пектин порошок ПВ может варьироваться от желто-белого до светло-коричневого. Пектины, как правило, упакованные в паронепроницаемого упаковки с надписью хранить в прохладном и сухом.

Particle Size	95% pass through 60 mesh
Gel Degree(USA SAG)	100° ± 5°
Galacturonic acid	Min 65%
Loss on drying	Max 10%
Ash content	Max 5%
Degree of esterification	30-40%
Hydrochloric acid insoluble	Max 1%
PH(2.5% solution)	4.5-5.0
Heavy metals (as lead)	Max 15 mg/kg
As	Max 2 mg/kg
Lead	Max 5 mg/kg
SO2	Max 0.005%

\характеристики nMicrobiological: \н

Total plate count	Max 500/g
Yeast and mould	Max 50/g
Coliforms	Absent in 1g
E. Coli	Absent in 1g
Staphylococcus aureus	Absent in 1g
Salmonella	Absent in 25g

\п\п\п

Группа Продуктов : Экстракт Растительной Продукции